芝麻的营养丰富,芝麻的作用是什么

来源:2020-11-17 16:02:38

芝麻是我们是生活中常见的一种食物,我们常常用它作为一种做菜的辅料,会让做出的菜更加的美味,芝麻不仅仅十分美味,而且营养也是十分的丰富,常吃芝麻能够补充身体里需要的多种营养元素,今天就给大家介绍芝麻的作用,希望大家了解。

芝麻的营养丰富,芝麻的作用是什么

芝麻的营养丰富,芝麻的作用是什么

一、芝麻的基本介绍

芝麻原称胡麻,据说可能源于非洲或印度,相传是西汉张骞通西域时引进中国的。但现经科学考证,芝麻原产我国云贵高原。芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者,是我国主要油料作物之一。它的种子含油量高达61%,小磨制成的芝麻油,香气扑鼻,在国际市场上畅销不衰。另外,与之齐名的芝麻酱也供不应求。芝麻花中有蜜腺,它与油菜、荞麦并称为我国三大蜜源作物,品质以芝麻蜜为上乘。

芝麻(种子)扁圆,有白、黄、棕红或黑色,以白色的种子含油量较高,黑色的种子入药,味甘性平,有补肝益肾、润燥通便之功。芝麻油中含有大量人体必需的脂肪酸,亚油酸的含量高达43.7%,比菜油、花生油都高。芝麻的茎、叶、花都可以提取芳香油。

全株长着茸毛。茎直立,高约1米,下圆上方。总状花序顶生,花单生,或两三朵簇生于叶腋。圆筒状,唇形,淡红、紫、白色芝麻的作用

二、芝麻的作用

1、防治皮肤炎症

芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防治各种皮肤炎症。

2、养血护肤

芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

3、滋补养生

黑芝麻是滋补强壮剂,能够补班、养发、生津、通乳、润肠,适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。

4、通便

因芝麻含脂肪甚多,故能润肠通便,对肠液减少引起的便秘,单独应用即有效验。

5、促进骨骼发育

芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

6、延年益寿

可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。

7、预防高血压

芝麻中人体必需脂肪酸含量很高,日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样,胡萝卜中的β胡萝卜素就很容易被人体吸收了,每天吃上三勺,预防高血压的效果很好。

8、护发

它们有帮助消化、维护皮肤健康、头发健康等功效。

芝麻的作用

这样看来,芝麻的营养价值和芝麻的作用真的是十分的丰富啊,每天定量吃点芝麻可以补充多种营养元素,今天介绍的也只是一小部分,比如芝麻的做法就没有做过多的介绍,芝麻其实也可以磨成芝麻粉,泡水喝,这样不仅补充营养,还十分的方便。


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